Strawberry Margarita - en sommerklassiker!
Skal man tro en lille reklamepamflet fra 1948 for det legendariske "The Balinese Room" i Galveston, Texas, så er Margaritaen skabt af bartenderen, Santos Cruz samme sted til sangerinden Peggy (Margaret) Lee. "The Balinese Room" åbnede i 1941 og var den fineste og mest berømte og berygtede natklub i i Texas i årene 1941-1955. Klubben havde kuriøst nok tidligere heddet "Sui Jen" og var en kinesisk klub, men krigen mod japan lagde en dæmper på den amerikanske begejstring for alt asiatisk og derfor ændrede man navnet til "The Balinese Room" - som kom til at tiltrække et mylder af tidens store navne, som f.eks Sinatra, Bob Hope og The Marx Brothers
Strawberry Margarita er en sublim frisk drink som er velegnet til sommerbrug. Den er lige god i varmt solskin og en lun aften under parasollen.
3 cl Rose's Lime
3 cl Monin jordbær sirup
2 cl Tequila
1 cl Cointreau cognac
Knust is
Pureret Jordbær
Bland alle ingredienser i en shaker og hæld drinken over knust is i et glas.
